Pranzo

PIATTO DI POLPETTE DI CARNE AL SUGO

(ALL. 1, 3, 7, 9)

TENTACOLO DI POLPO ROSTICCIATO CON SCAROLA SALTATA

(ALL. 1, 7, 12)

PACCHERO AI TRE POMODORI

signature RITRO' un viaggio nella dolcezza dell'Italia in rosso. Il pacchero avvolge le note fresche, caramellate e intense in un equilibrio perfetto tra semplicità e eleganza

(All. 1, 7)

LASAGNA VERDE CON PESTO, PATATE E FAGIOLINI

(All. 1, 4, 7, 9, 12)

PANCETTA DI MAIALINO CROCCANTE CIME DI RAPA E TOPINAMBUR

Pancetta di maialino dal cuore tenero e cotenna croccante, cotta a bassa temperatura e resa irresistibilmente croccante. Accompagnata da Cime di Rapa vivaci e Topinambur dalla dolcezza terrosa e vellutata

VITELLO TONNATO

(ALL. 3, 4, 7, 12)

MAXI CHEESEBURGER

ARROSTO DI PORCHETTA

CEASAR SALAD

con pollo alle erbe, bacon e lattuga romana e crostini con Ceasar dressing (servita a parte)

(ALL. 1, 3, 4, 7, 10)

INSALATA DI BACCALÀ

cipolla caramellata, limone, capperi e olive taggiasche con dressing allo yogurt servito a parte

(ALL. 4, 7, 12)

POLPO

con pomodoro secco, patate, olive, mandorle, e olio al basilico

(ALL. 8, 12)

SPINACINA

con spinacino, barbabietola e zola, noci tostate, pere e riduzione di balsamico

(ALL. 7, 8, 12)

PROSCIUTTO COTTO ED EDAMER

(ALL. 1, 8)

VERDURE GRIGLIATE E PHILADELPHIA

(ALL. 1, 8)

MORTADELLA, BURRATA E PISTACCHIO

(ALL. 1, 8)

ROAST-BEEF, RUCOLA E GRANA

(ALL. 1, 8)

TONNO, POMODORO E MAIONESE

(ALL. 1, 13)

IL CLUB SANDWICH

Pane dorato al burro, pollo alla piastra, bacon croccante, lattuga e pomodoro maturo, con maionese leggera aromatizzata al limone. Un classico internazionale con materie prime di qualità e gusto impeccabile

RISO NERO CON POLLO ALLA PIASTRA E VERDURE

(ALL. 1, 6, 12)