Cena a Monza, in centro

TOMINO, SPECK E MIELE

Tomino caldo avvolto nello speck e guarnito con miele

(ALL. 7) Variante su crostone di pane con aceto balsamico DOP: +€1,5 (ALL. 1, 7, 12)

BON BON CACIO E PEPE

Pecorino Romano DOP e pepe nero, dal cuore cremoso

(ALL. 1, 3, 7)

Abbinamento consigliato: NEGRONI · L'amaro e gli agrumi del Negroni puliscono il palato dalla cremosità del formaggio, esaltando il pepe

LE NOSTRE ARANCINE AL POMODORO

Riso cotto al sugo, ripieno filante di mozzarella

(ALL. 1, 3, 7)

POLPETTE CROCCANTI DI BACCALÀ

Baccalà mantecato alle erbe, panatura fragrante

(ALL. 1, 4, 7)

Abbinamento consigliato: MARGARITA · La freschezza del lime e il tocco salino bilanciano la sapidità del baccalà e la frittura.

ALICI FRITTE ALLA GENOVESE

Servite con patatine fritte

(ALL. 1, 4)

ACCIUGHE DEL CANTABRICO

Con formaggio fresco spalmabile e pane artigianale tostato

(ALL. 1, 4, 7)

Abbinamento consigliato: GIN TONIC · Fresco e agrumato, contrasta la sapidità marina delle acciughe e la cremosità del formaggio fresco.

SPICCHI DI PATATE FRITTE

EMPANADAS CRIOLLE DI BLACK ANGUS

Black Angus argentino, cipolla e spezie tipiche

(ALL. 1, 3)

EMPANADAS PROSCIUTTO E FORMAGGIO

(ALL. 1, 7)

EMPANADAS DI SOLO FORMAGGIO

(ALL. 1, 7)

TACOS DE RES

Black Angus, cipolla rossa, peperoni, coriandolo e lime

TACOS DE POLLO

Pollo sfilacciato e speziato, crema di avocado, pomodorini, nota piccante

TACOS DE CAMARÓN

Gamberi alla piastra, avocado, maionese al lime e coriandolo

(ALL. 2, 3)

TAGLIERE DI SALUMI MISTI

Piccolo / Grande

TAGLIERE DI CRUDO DI PARMA

Prosciutto crudo di Parma DOP tagliato sottile · Piccolo / Grande

TAGLIERE DI SALUMI MISTI E FORMAGGI

Salumi e formaggi del territorio con confetture · Piccolo / Grande

(ALL. 7)

BUFALA CAMPANA DOP E PROSCIUTTO CRUDO

(ALL. 7)

TAGLIATELLE AL RAGÙ DI FASSONA

Pasta fresca all'uovo, ragù di fassona piemontese a cottura lenta

(ALL. 1, 3, 9)

GNOCCHI CACIO E PEPE

Fatti in casa, Pecorino Romano DOP e pepi pregiati

(ALL. 1, 3, 7)

PACCHERI AI TRE POMODORI

Datterino, ciliegino e San Marzano

(ALL. 1, 7) Signature RITRÒ

LA TRADIZIONALE AL SALE DI MALDON

Tagliata di Black Angus argentino, rosmarino e sale di Maldon

LA LEGGERA CON RUCOLA E GRANA

Black Angus cotto al sangue, rucola selvatica, Grana Padano DOP

(ALL. 7)

L'INTENSA CON BACON E CHEDDAR

Controfiletto di Angus alla griglia, bacon croccante e Cheddar fuso

(ALL. 7)

TARTARE CLASSICA DEL RITRO

Fassona piemontese al coltello, senape, capperi, erba cipollina, tuorlo di quaglia

(ALL. 3, 10)

TARTARE MEDITERRANEA

Fassona piemontese, pomodori secchi e capperi croccanti

TAGLIATA DI PETTO DI POLLO CBT

Cottura a bassa temperatura, salsa Bernese e patate saltate

(ALL. 3, 7)

RITRO BURGER

Piemontese 180 g, cipolla caramellata, fontina, crudo di Parma, maionese

(ALL. 1, 3, 7) Componibile allo stesso prezzo con bacon, insalata, pomodoro e salse

CLUB SANDWICH RITRO

Pane tostato, bacon, uova, pomodoro, insalata e straccetti di pollo

(ALL. 1, 3, 7, 10)

PATATE AL FORNO

VERDURE GRIGLIATE

Verdure di stagione alla griglia

MUFFIN BANANA BREAD

Soffice dolce alla banana, dal profumo avvolgente

(ALL. 1, 3, 7)

MUFFIN ALLE CAROTE

Delicato e leggermente speziato, con note di mandorla

(ALL. 1, 3, 7)

CINNAMON ROLLS

Profumo di cannella e glassa vellutata per un grande classico nordico (4 ore di lievitazione)

(ALL. 1, 3, 7)

CHEESECAKE RITRO' STYLE

Cremosa e leggera, disponibile con Lamponi, Fragole o Mango

(ALL. 1, 3, 7)

TIRAMI SU' CLASSICO

(ALL. 3, 7)

TORTINA PAESANA

Dolce tradizionale della nostra terra

(ALL. 1, 3, 7, 8)